코코넛우유 가공 기계:

(1) 코코넛 껍질과 과육

코코넛은 신선하고 성숙한 코코넛 열매로 만들어야 합니다.코코넛 껍질의 외피에 붙은 침전물과 부스러기를 수돗물로 헹굽니다.칼로 코코넛 껍질을 자르고 코코넛 대패를 사용하여 코코넛 과육을 제거하고 충분한 음료를 추가하십시오.생산된 처리수는 분쇄를 위해 정제소로 보내집니다.첨가되는 물의 양에 특별한 주의를 기울여야 하며, 양이 너무 적어서는 안 됩니다. 그래서 원료 '추출 속도, 일반적으로 물의 양의 50-70%를 제어합니다.헐렁한 상태로 쪼개졌을 때 과즙이 가장 좋은데, 이것은 거칠게 갈아서 만든 것입니다.원심여과기로 여과한 후 콜로이드밀로 곱게 분쇄한 후 계란의 자질과 유지를 분석 분석하여 원료의 활용도를 높입니다.거칠고 미세하게 분쇄된 슬러리의 고형물의 90% 이상이 150메쉬를 통과할 수 있습니다.

(2) 성분 유화제와 안정제에 물의 5배 정도 무게를 넣고 65~75℃, 2800r/min으로 저어줍니다.

4-Smin을 섞어 안정한 유화액과 안정제 용액을 얻는다.야자즙과 슬러리의 농도에 맞게 조절한 적당량의 설탕, 유화제, 안정제를 교반기가 달린 스테인레스제 혼합탱크에 순서대로 넣는다.

(3) 균질화

균질화의 목적은 코코넛 주스에서 입자 크기와 밀도가 다른 입자를 더 부수고 고르게 나누고 코코넛 주스의 친화력을 높이고 제품의 천공 정도를 적절하게 증가시키고 박리 및 침강의 발생을 억제하는 것입니다. 코코넛 주스의 균일성을 유지합니다.안정적인.압력과 온도는 균질화 효과에 영향을 미치는 매우 중요한 매개변수입니다.균질화의 대부분은 고압 균질화기를 채택합니다.그것은 주로 거대한 압력 차이에 의존하므로 지방 입자가 전단 및 고속 충격에 의해 부서지고 더 미세한 지방 입자가됩니다.지방 구의 표면적,

계란의 지방구 표면의 흡착량이 증가하고, 지방구의 비중이 증가하고, 부력이 감소하고, 고체 입자의 분포가 좁아져 유화 효과가 증가합니다.

(4) 탈기

이 과정에서 탈기는 균질화 후입니다.이는 기존의 식물성 자가음주 공정과 다른 공정 중 하나로, 주로 균질화에 혼입된 공기를 제거하는 것을 목적으로 한다.

(5) 통조림 및 살균

3팩 포장 제품의 경우: 균질화되고 탈기된 코코넛 주스는 정량 통조림 기계로 펌핑되고, 코코넛 주스는 3피스 캔 병에 정량적으로 부어지고 글랜딩을 위해 컨베이어 벨트를 통해 캡핑 기계로 보내집니다.병 입구를 밀봉하십시오.그런 다음 코코넛 주스는 가압 오토클레이브를 위해 멸균기로 보내집니다.

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