감귤 따기 후 썩는 오렌지 리몬산 부패의 실질적인 방제 방법 (보존 방법)

감귤류에는 껍질이 넓은 만다린, 달콤한 오렌지, 자몽, 레몬, 금귤 및 기타 유형이 포함됩니다.감귤의 일반적인 수확 후 병에는 페니실리움, 녹곰팡이, 산성썩음병, 줄기썩음병, 갈색썩음병, 기름반병 등이 있습니다. 그 중 녹색곰팡이와 산성썩음병은 수확 후 심각한 손실을 일으키는 질병입니다.곰팡이 박테리아 방아쇠.

이 기사에서는 특히 배꼽 오렌지의 시큼한 부패 방지 방법을 소개합니다.
감귤류의 신썩음병은 Geotrichum candidum에 의한 곰팡이병입니다.병원성 세균의 포자는 상온에서 빠르게 발아 증식하지만 가을과 겨울에는 기온이 낮을 때 병원성 세균의 포자가 발아 증식하므로 주의해야 합니다.산썩음병 병원체는 주로 감귤류의 상처를 통해 침입하지만 일부 돌연변이체는 좋은 과일에도 직접 침입할 수 있습니다.어떤 사람들은 수확 후 감귤류의 '원자폭탄'이라고 부르는 사워썩음병이라고 하는데, 이는 그 파괴력이 매우 강력함을 보여줍니다.
(배꼽 오렌지 신 썩음의 전형적인 증상, 연화, 흐르는 물, 약간의 흰색 독, 냄새 나는)

감귤썩음병은 끔찍하지만 올바른 방제 방법에 따르면 냉장보관을 하지 않고도 부패율을 매우 낮게 조절할 수 있습니다.네이블 오렌지의 수확 후 산성 부패를 예방하려면 다음 사항에 주의해야 합니다.
1. 너무 빠르거나 너무 늦지 않게 네이블 오렌지의 적절한 수확 시기를 결정합니다.저장에 사용되는 네이블 오렌지는 제때 수확해야 합니다.익은 네이블 오렌지는 당도가 높지만 산도가 낮고 저항성이 약하며 저장에 저항성이 없습니다.
2. 비오는 날 과일을 따지 말고 물과 함께 따십시오.네이블 귤은 가급적 날씨가 좋을 때 수확하고, 아침과 저녁에 이슬이 맺힐 때는 네이블 귤을 수확하는 것은 바람직하지 않습니다.병원성 세균의 포자는 습한 환경에서 발아하기 쉽고, 네이블 오렌지의 표피는 물을 흡수한 후 부풀어 오르기 쉽기 때문에 렌티큘이 팽창하여 병원성 세균이 침입하기 쉬워 좋은 기회를 제공합니다. 신 썩음과 녹색 곰팡이가 침입합니다.
3. 과일 따기 및 운송 중 기계적 손상을 엄격히 제어하십시오."과일 1개와 가위 2개" 따기를 사용하면 전문 과일 따기 직원이 더 숙련될 것이며, 배꼽 오렌지를 나무에서 강제로 당기지 마십시오.운송 중 어린이를 던지거나 세게 만지지 마십시오.
4. 네이블 오렌지는 수확 후 살균 및 제때 보관해야 합니다.가능한 한 수확 당일에 처리해야 합니다.당일 처리가 너무 늦어지면 다음날 최대한 빨리 처리해야 합니다.힘든 육체 노동의 경우 기계 장비를 사용하는 것이 좋습니다.Jiangxi Lumeng Company가 개발 및 제조한 수확 후 처리 장비는 물 순환 살균 시스템과 보온 시스템을 갖추고 있어 처리 속도를 크게 향상시키고 부식 방지 및 신선도 유지 효과를 높일 수 있습니다.
5. 올바른 살균제와 방부제를 사용하십시오.현재 감귤산썩음병의 예방 및 방제를 위한 안정적인 효과와 높은 안전성을 가진 방부제는 이중염제뿐이며 상품명은 Baikede입니다.Lumeng 물 순환 처리 시스템과 보온 시스템을 함께 사용하는 것이 좋습니다.
6. 큰 과일은 병에 걸리기 쉽고 보관할 수 없습니다.네이블 오렌지는 수확 후 살균되고 제 시간에 보존됩니다.분류 후 85 또는 90(무게별 분류 기준은 15 미만) 이상의 과일은 저장 저항성이 없습니다.큰 과일은 수확 및 운송 중에 부상과 질병에 걸리기 쉽고 보관 중에도 건조하기 쉽습니다.
7. 짧은 시간의 예냉 후, 단일 과일을 제때에 봉지에 보관하십시오.예냉은 위생적이고 서늘하며 통풍이 잘 되는 곳에서 실시해야 합니다.과일 껍질이 약간 부드럽습니다.과일 신선도 보관 봉투를 사용하고, 봉지에 넣을 때 봉지에 공기가 들어가지 않도록 하고, 봉지 입구를 꽉 조이십시오.
8. 배꼽 오렌지 보관 관리.창고는 통풍이 잘되고 쓰레기가 없는 위생 상태를 유지해야 합니다.통풍을 위해 보관함 사이에 틈이 있습니다.네이블 오렌지는 후기에 탈수나 질병에 걸리기 쉬운 호흡장애를 예방하기 위해 창고의 온습도 관리에 주의한다.
(보관함 사이에 틈이 있어야 함) (온도 및 습도 모니터링)
9. 물류 방법의 선택
온도가 일정한 냉장 트럭을 선택하십시오.조건이 없으면 통풍이 잘되는 캐러밴을 선택해야합니다.완전히 밀폐된 세미 트레일러를 사용하는 것은 매우 위험합니다.일반 트럭 운송의 경우 환기 및 냉각에주의해야합니다. 그렇지 않으면화물 중앙에 고온 다습이 형성됩니다 (네이블 오렌지의 호흡에서 C02 및 H20 방출로 인해).열)은 산성 부패를 유발하기 매우 쉽고, 이는 실제 공정에서 매우 일반적입니다.