1) 엄선된 보리: Yanjing Beer는 고품질의 수입 호주 밀과 밀로 만듭니다.

2) 밀을 불림: 보리의 수분 함량을 높이고 먼지, 부스러기, 미생물 및 기타 유해 물질을 제거합니다.

3) 발아: 밀알에는 다양한 효소가 형성되어 있으며, 일부 고분자 물질인 전분, 단백질, 헤미셀룰로오스 등은 분해되어 당화의 필요를 충족시킨다.

4) 건조 및 코킹 : 맥아의 수분을 제거하고 맥아의 부패를 방지하고 보관을 용이하게 한다.이와 동시에 맥아의 맥아 냄새가 제거되고 맥아의 색과 향과 맛이 발생하며 청맥아의 생육과 효소의 분해가 정지된다.

5) 뿌리 뽑기: 뿌리싹은 흡습성이 강하고 물을 흡수하기 쉽고 보관 중에 썩는다.뿌리싹은 쓴맛이 나기 때문에 맥주의 맛과 색을 상하게 하므로 뿌리를 뽑아야 한다.

6) 원료분쇄 : 원료분쇄 후 비표면적이 증가하여 가용성 물질이 쉽게 용출되어 효소의 작용에 유리하고 맥아의 불용성 물질을 더욱 분해한다.

7) 당화: 맥아와 드레싱의 불용성 고분자 물질은 맥아의 가수분해효소를 이용하여 용해성 저분자 물질로 분해된다.

호화: 맥아 및 맥아 보조 재료의 불용성 고분자 물질은 적절한 조건에서 맥아에 함유된 다양한 가수분해 효소에 의해 용해성 저분자 물질로 점차 분해됩니다.

8) 맥아즙 여과: 양파 재료가 매쉬에 용해된 물질을 불용성 밀알갱이로부터 분리하여 맑은 맥아즙을 얻고 우수한 추출물 수율을 얻는다.

9) 맥아즙 비등: 비등의 목적은 주로 효소 부동태화, 맥아즙 살균, 단백질 변성 및 응집 침전, 수분 증발, 홉 성분의 호핑과 같은 맥아즙 성분을 안정화시키는 것입니다.

홉 첨가: 홉을 첨가하는 것은 주로 맥주에 쓴맛을 주고 맥주에 독특한 향을 주며 맥주의 비생물적 안정성을 향상시키기 위한 것입니다.

10) 냉각 : 급속 냉각, 맥아즙의 온도 낮추기, 효모 발효 요구 사항 충족, 맥아즙의 뜨겁고 차가운 응고물을 분리 및 분리하여 발효 조건을 개선하고 맥주의 품질을 향상시킵니다.

11) 발효: 컴퓨터가 효모의 온도와 생리적 상태를 엄격하게 제어합니다.효모는 맥아당을 "먹고" 이산화탄소와 맥주 맛의 과정을 대사합니다.

12) 여과 포도주: 발효 숙성 맥주는 분리 매체를 통해 고체 현탁 물질, 잔류 효모 및 단백질 응고물을 제거하여 맑고 투명한 맥주를 얻습니다.

13) 병 검사: 컴퓨터는 광전 감지 기술을 사용하여 레이저 포인트 감지를 수행합니다.

세척 병 : 담그기, 사전 분무, 알칼리 1 담그기, 알칼리 2 담그기, 온수 온수 분무, 빈 라인 적정 등을 포함한 자동 세척 병

14) 관개: 병은 컴퓨터로 제어되고, 진공은 두 번 적용되고, CO2는 두 번 준비되고, 와인은 부어지고, 뚜껑은 눌러집니다.

15) 살균: Baco의 가열 살균 후 활성 효모를 사멸시킵니다.다른 박테리아는 없습니다.순수한 생맥주는 살균되지 않아 더 순수하고 시원하며 신선합니다.

16) 라벨링 : 크로네스 첨단장비를 사용하여 상표를 부착하고 제조일자를 분무합니다.

17) 라이브러리 서브 로딩: 맥주는 상자에 포장되어 krones의 고급 장비를 사용하여 창고에 보관됩니다.