원료 – 승강기 – 세척 준비 – 껍질 벗기기 – 따기 – 슬라이스 절단 – 상승 – 데치기/데우기 – 진동 탈수 – 냉각 기름 제거 – 연속 튀김 – 진동 기름 제거 – 냉각 – 냉동/착향 – 포장